油豆皮中带有丰富多彩的优质蛋白，营养成分较高，并带有多种多样矿物，填补优质蛋白质，避免因缺少钙造成的骨质疏松症，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

油豆皮可以吃麻辣烫，煮面条，煲汤这些，百吃不腻。龙伟食品分享几种油豆皮的作法，比辣条还美味，并且干净卫生，吃了后从此不愿买外边的小型加工厂辣条了。

麻辣豆皮串食物

油豆皮，蒜泥2勺，竹签子适当（可不必），辣椒粉2勺，芝麻1勺，生抽酱油1勺，酱油小勺，孜然粒1勺，糖小勺，番茄沙司1勺

流程

1、将豆皮泡软

2、锅中烧开，水开后放进豆皮烫几秒钟后马上捞起来过冷水，再捞起来控干水份，串上竹签子

3、碗中添加辣椒粉，白芝麻，孜然粒，蒜泥浇上滚油，再添加生抽酱油，酱油，糖，番茄沙司，香油翻拌，刷在火锅串串上就可以

烧汁纸豆皮

童年回忆中不但有大辣片，也有浇汁豆皮儿，想一想都淌口水

食材：纸豆皮，土豆块，香莱，小香葱，玉米粉，清水，孜然粉，熟芝麻，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，白砂糖，盐

流程

1、豆皮用冷小水泡五分钟随后洗干净，土豆去皮切割成片状，用凉水泡浸五分钟去木薯淀粉

2、锅中烧开，水开后放进土豆块煮开，捞起来控水预留，纸豆皮放进锅中煮2分钟，不发烫时挤压水份预留

3、碗中添加2勺孜然粉，2勺熟芝麻，2勺辣椒粉，2勺清水搅拌均匀，锅中放进2勺油，油起烟后浇在碗中搅拌均匀预留

4、锅中放进5勺蒜蓉辣椒酱，2勺白砂糖，小半碗清水，一点点盐，用小火烧开，随后添加水淀粉勾芡，最终添加混和辣椒粉搅拌均匀

5、把红料汁浇在纸豆皮上，添加葱段、香莱搅拌均匀就可以（因蒜蓉辣椒酱自身含有盐味，大伙儿能够 依据本身的口感再放盐）

网红麻辣豆皮

食材：豆皮100克，麻椒10克，辣椒粉20克，小米辣2-3个，花椒面2克，孜然粉5克，香辣5克，蒜5-6瓣，精盐，绵白糖1-2克，油，熟芝麻

流程

1、豆皮泡开清洗，切发展形片预留

2、热锅烧电，用小火将豆皮炸至金黄色松脆捞起来预留

3、油用小火烧开，添加蒜泥进行爆香，再倒进麻椒，辣椒粉，小米辣末，花椒面，孜然粉，香辣，蒜泥一起用温火炒

4、倒进豆皮，添加小量盐，绵白糖、熟芝麻然后用小火炒至匀称进味就可以起锅