豆腐传人龙伟，为龙氏豆腐第五代传人，根据龙氏家谱记载，从祖辈天祖、高祖、曾祖、到祖父相传到父亲，都是靠做豆腐谋生立家业。龙氏豆腐，以细嫩鲜美闻名，在当时年代地方上还有个顺口溜：“吃鸡好吃鸭好，不如吃上龙氏豆腐脑；吃大肉吃大鱼，不如龙家豆腐皮，这一朝这一代，龙家豆腐真不赖”的说法。龙伟豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮富含丰富的营养价值，用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，真是名不虚传。